Alpha Books tuyển dụng Quản lý vận hành và giám sát chuỗi cửa hàng cafe - Miền Bắc

Mô tả công việc 

1. Quản Lý Nhân Viên

• Tuyển dụng và đào tạo: Tuyển dụng, phỏng vấn và lựa chọn nhân viên mới. Đào tạo nhân viên về quy trình làm việc, kỹ năng pha chế, phục vụ khách hàng, tư vấn sách và các tiêu chuẩn vệ sinh.

• Lên lịch làm việc: Sắp xếp ca làm việc cho nhân viên, đảm bảo đủ nhân lực trong các ca cao điểm và quản lý thời gian nghỉ phép của nhân viên.

• Giám sát và đánh giá: Giám sát hiệu suất làm việc của nhân viên, cung cấp phản hồi và đánh giá định kỳ, khích lệ và động viên nhân viên để nâng cao hiệu quả làm việc.

2. Quản Lý Vận Hành

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ: Đảm bảo rằng tất cả các khách hàng đều nhận được dịch vụ tốt nhất, xử lý các khiếu nại và phản hồi từ khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.

• Quản lý hàng hóa: Quản lý và kiểm soát lượng hàng tồn kho, đặt hàng và duy trì nguồn cung cấp nguyên liệu cần thiết, đảm bảo không thiếu hụt hoặc lãng phí.

• Kiểm soát chi phí: Quản lý ngân sách, theo dõi doanh thu và chi phí, tìm kiếm các giải pháp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.

3. Quản Lý Tài Chính

• Theo dõi doanh thu: Ghi chép và báo cáo doanh thu hàng ngày, tuần và tháng, đảm bảo các giao dịch tài chính được thực hiện chính xác và minh bạch.

• Quản lý tiền mặt: Đảm bảo rằng việc quản lý tiền mặt, bao gồm việc nộp tiền ngân hàng và giữ gìn an ninh quỹ tiền, được thực hiện đúng quy trình.

4. Quản Lý Cơ Sở Vật Chất

• Bảo dưỡng thiết bị: Đảm bảo tất cả các thiết bị và máy móc pha chế được bảo dưỡng và hoạt động tốt, thực hiện các biện pháp sửa chữa kịp thời khi cần thiết.

• Vệ sinh và an toàn thực phẩm: Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm được tuân thủ nghiêm ngặt, duy trì một môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn.

5. Quản Lý Sách và Hoạt Động Văn Hóa

• Quản lý và trưng bày sách: Lựa chọn, nhập sách và quản lý số lượng sách trong quán. Sắp xếp, trưng bày sách theo các chủ đề, thể loại một cách hấp dẫn và dễ tìm.

• Tư vấn và giới thiệu sách: Hỗ trợ khách hàng tìm kiếm, tư vấn và giới thiệu sách phù hợp với sở thích và nhu cầu.

• Tổ chức sự kiện: Lên kế hoạch và tổ chức các sự kiện văn hóa như buổi đọc sách, giao lưu tác giả, workshop, và các hoạt động khuyến khích đọc sách.

6. Chiến Lược Kinh Doanh

• Lập kế hoạch và triển khai: Lập kế hoạch kinh doanh ngắn hạn và dài hạn, triển khai các chiến lược quảng bá và chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.

• Phân tích thị trường: Theo dõi và phân tích các xu hướng thị trường, đối thủ cạnh tranh và nhu cầu của khách hàng để điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp.

Kỹ năng cần thiết

• Kỹ năng lãnh đạo: Khả năng lãnh đạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên.

• Kỹ năng giao tiếp: Kỹ năng giao tiếp xuất sắc để xử lý tốt mối quan hệ với nhân viên và khách hàng.

• Kỹ năng giải quyết vấn đề: Khả năng xử lý tình huống và giải quyết các vấn đề phát sinh một cách hiệu quả.

• Kỹ năng quản lý thời gian: Quản lý và phân bổ thời gian hợp lý để đảm bảo tất cả các nhiệm vụ được hoàn thành đúng hạn.

• Kiến thức về sách: Hiểu biết về các thể loại sách, tác giả, và xu hướng đọc sách để có thể tư vấn và giới thiệu sách một cách hiệu quả.

• Kiến thức về ngành cafe: Hiểu biết về các loại cafe, kỹ thuật pha chế, và xu hướng thưởng thức cafe để có thể tư vấn và giới thiệu sản phẩm một cách hiệu quả.

Yêu cầu khác

• Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm tối thiểu 2 năm làm việc trong ngành dịch vụ, đặc biệt là trong lĩnh vực quản lý quán cà phê, nhà hàng hoặc các cơ sở kinh doanh sách.

• Học vấn: Ưu tiên có bằng cấp trong các lĩnh vực quản trị kinh doanh, quản lý nhà hàng khách sạn, trung tâm văn hóa hoặc các ngành liên quan đến sách và văn hóa đọc.

Quyền lợi

• Mức lương: 12-15 triệu/tháng + Thưởng doanh thu

• Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, không gian làm việc mở và sáng tạo.

• Cơ hội mở mang tri thức, đọc sách không giới hạn.

• Cơ hội đào tạo và thăng tiến.

• Chế độ nghỉ phép theo luật và quy định công ty: 12 ngày nghỉ phép/năm, 02 ngày nghỉ du lịch/năm, 02 ngày nghỉ relax/năm.

• Chế độ nghỉ mát, du lịch hàng năm (1-2 lần/năm).

• Thưởng tháng 13, thưởng doanh thu, thưởng cá nhân xuất sắc, vinh danh vào các dịp lễ, tết.

• Tăng lương định kỳ hàng năm.

• Hoạt động ngoại khóa: sinh nhật, relax day, hoạt động thể thao; hiếu, hỉ, ốm đau,...

• Các chế độ phúc lợi xã hội theo quy định của Luật lao động và chế độ riêng dành cho nhân viên của công ty.

Thông tin liên hệ

Email ứng tuyển: tuyendung@alphabooks.vn

SĐT liên hệ: 0898588080 (HR Alpha Books)

Địa chỉ công ty: Chung cư Dream Home Center, 11A ngõ 282 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Tìm hiểu thêm về văn hóa công ty: Alpha Books Careers; Tuyển dụng Ngành Xuất bản